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La fermentación de este vino se llevó a cabo con una maceración larga para extraer el máximo potencial aromático de las uvas durante 18 días en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
FICHA TECNICA: 100% TINTA DEL PAÍS. 5 meses en barrica de roble (americano y francés). COLOR: Cereza intenso con borde violáceo vivo. AROMA: Potente, rico en expresión de frutos negros y finas notas de roble cremoso muy fundido con la fruta. GUSTO: En boca es carnoso, lleno. Fruta negra madura y tostados finos del roble bien fundidos. GASTRONOMIA: Arroces, Pasta, Legumbres, Carnes Blancas, Quesos de corta y media curación, Jamón y Patés. SENSACIONES: La armonía de este vino es la consecuencia de un aroma potente, frutal y especiado que dibuja una entrada amplia y equilibrada en la boca. Su juventud se perfila en matices violetas en color y afrutados en boca, que logran un sabor poderoso lleno de sensaciones de naturaleza.
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