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Lomo Adobado  Para la obtención del lomo adobado utilizamos piezas enteras de nuestra mejor materia prima, perfectamente seleccionadas, limpias y refrigeradas.
Las piezas se someten al proceso de adobado hasta conseguir el punto optimo de sal y sabor exquisito y natural característicos de nuestros adobos. El secado se realiza al cobijo de nuestro microclima utilizando los métodos tradicionales que dan al lomo el sabor inconfundible de los productos de La Hoguera. El lomo adobado es un producto artesanal, sin inyección de salmueras, lo que hace que se obtenga un producto sabroso, jugoso y natural, apto tanto para la plancha como para las frituras.
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