Vino Tinto Crianza Coto De Hayas 2008

Vino Tinto Crianza Coto De Hayas

VARIEDADES

Elaborado a partir de las variedades Garnacha (60%) y Tempranillo (40%). Procedente de una selección de viñedos de más de 30 años las variedad Garnacha y más de 20 años en Tempranillo.

ELABORACIÓN

Tradicional. Fermentado a 28ºC con control de temperatura. Se lleva acabo una maceración a lo largo de 15 días. Tras la cual se realizó la fermentación maloláctica de las dos variedades por separado
Crianza: Tras la fermentación maloláctica se procede al encubado en barrica de Roble Francés durante un periodo comprendido entre 6-9 meses, completando su crianza en botella. 

CATA

• Color: Rojo rubí intenso, con tonos violetas en capa fina. Limpio y brillante.
• Aroma: Intensidad alta, aromas complejos donde se entremezclan las notas especiadas, tostados y torrefactos con las frutales (fruta madura-confitura).
• Boca: Ataque suave, amplio, armónico con el tanino bien ensamblado y amplio postgusto.

PRESENTACIÓN: Botella bordelesa “Seducción”.

Temperatura de consumo: 18º-20ºC.