Vino Tinto Fagus 2008

Vino Tinto Fagus

VARIEDADES

Garnacha 100%

ELABORACIÓN

Tradicional. Fermentado a 28 ºC con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración con los hollejos a lo largo de 3 semanas. Tras la fermentación alcohólica se controla el desarrollo de la fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Crianza: Una vez finalizada la fermentación maloláctica, se procede al encubado en barrica de roble americano y francés, para completar sus respectivas crianzas.

• CATA
   
  COLOR: Rojo cereza en tonos rubí, limpio y brillante.
• AROMA: Aromas de buena intensidad y calidad de frutas rojas bien maduras, con otras especiadas, balsámicas y de buena madera.
• BOCA: Sabroso, carnoso y perfectamente equilibrado, destacan los tonos frutales y especiados de su noble crianza.
• Graduación de alcohól: 15 % vol

Temperatura de consumo: 18-20 ºC