Rueda Verdejo Bracamonte 2010

VARIEDADES:

50% Verdejo.50% Viura

EDAD VIÑEDO:

10-40 años.

ELABORACION:

Selección de uva en el viñedo. Vendimia manual. Exclusivamente mosto flor de
primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles durante 8-12 horas.Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC.            

NOTA DE CATA:
 
• Vista: Color amarillo paja medio, con ligeras tonalidades verdosas.

• Olfato:Sugestivos aromas afrutados de la variedad verdejo ( manzana verde, melocotón, frutas tropicales…) junto a notas florales y de heno recién cortado aportadas por la variedad viura.

• Gusto: Vino fresco, seco, con elegante y carnoso cuerpo y sabrosa acidez.Final largo y equilibrado que invita a beber otra copa.

• Gastronomía: Ideal como aperitivo para acompañar a todo tipo de mariscos y pescados. Perfecto con arroces, frituras y comida japonesa.