Tinto Saint Mambert 2004

La uva de los viñedos  se compone de:
 
 - 65% Cabernet Sauvignon dando buenos vinos de carpintería y muy tánico.El tanino, o ácido tánico, se encuentran en las semillas, el pedúnculo y la piel que desempeñan un papel importante en la conservación del vino.

 -25% Merlot proporcionar la flexibilidad necesaria para el vino.

 -10% Cabernet Franc.