Vino Gewürztraminer

Vino Gewürztraminer

VARIEDADES

Gewürztraminer 100%

ELABORACIÓN

A partir de uvas seleccionadas de nuestras fincas, extrayendo sólo un 50% del mosto flor, y desfangándolo para eliminar las partículas en suspensión, tiene lugar la fermentación a 14º de temperatura durante 24 días en depósitos de acero inoxidable. Seguidamente se realiza la filtración y estabilización a baja temperatura y, por último, el embotellado.

CATA

• Color: Amarillo pálido nacarado y brillante.
• Nariz: Mucha potencia aromática de flores blancas como el jazmín y el anís. Ligero perfume a pétalos de rosa que le aporta elegancia.
• Boca: El post-gusto es muy agradable y suave, dejando una sensación afrutada en el paladar.
• Grado alcohólico: 12 % vol.

NOTA GASTRONÓMICA 

Plato de pescado y marisco. Ahumados y foies.