Vino Riesling 2010

Vino Riesling

VARIEDADES

Riesling 100%

ELABORACIÓN

A partir de uvas seleccionadas de nuestras fincas, extrayendo sólo un 50% del mosto flor, y desfangándolo para eliminar las partículas en suspensión, tiene lugar la fermentación a 15º de temperatura durante 3 semanas en depósitos de acero inoxidable. Seguidamente se realiza la filtración y estabilización a baja temperatura y, por último, el embotellado. 

CATA

• Color: Amarillo pálido.
• Nariz: Aromas profundos donde se aprecian finas notas florales con toques minerales.
• Boca: Fresco y se aprecia una ligera acidez suave y melosa que proporciona carácter y cuerpo al vino. Destacamos su frescura y plenitud con post-gusto agradable y duradero. 
• Grado alcohólico: 11 % vol.

NOTA GASTRONÓMICA 

Ideal para acompañar pescados y marisco. Debido a su acidez, finamente incisiva, también puede acompañar carnes no excesivamente condimentadas.