Vino Rosado

Vino Rosado

VARIEDADES

Tempranillo 25%, Merlot 35% Pinot Noir 20% y Syrah 20%

ELABORACIÓN

De las uvas seleccionadas de las variedades Tempranillo, Syrah, Pinot Noir y Merlot se separan las bayas de los raspones y pasan a depósitos para una maceración pelicular durante un período de 8 horas hasta adquirir el color rosado deseado. Se separa el mosto de las pieles y se procede a su desfangado para eliminar las partículas en suspensión. A continuación, se realiza la fermentación a 16º de temperatura en depósitos de acero inoxidable. Una vez finalizado, se busca la mejor combinación de los cuatro vinos. Posteriormente se realiza la filtración y estabilización a baja temperatura y seguidamente el embotellado.

CATA

• Color: Cereza sobre suaves fondos morados.
• Nariz: Aroma floral y afrutado con notas a ciruela.
• Boca: Fresco con una acidez equilibrada con sensaciones de fruta roja fresca
• Grado alcohólico: 12´5 % vol.

NOTA GASTRONÓMICA 

Indicado para arroces, pastas de todo tipo, embutidos, ahumados y ensaladas.